Florian
@florian
Créateur de RecetteClic 👨🍳 Ici je partage mes recettes préférées, dénichées sur TikTok & Insta et importées en un clic. Bonne cuisine !
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Burger maison à trois étages de pain toasté, composé de deux steaks hachés, de cheddar, de salade, d’oignon et de cornichons, accompagné d’une sauce crémeuse aux pickles.
Mochis moelleux préparés au micro-ondes à partir d’une pâte simple à la farine de blé, puis façonnés avec de la fécule de maïs.
Mochis japonais à la pâte moelleuse, cuits au micro-ondes puis garnis selon l’envie.
Dessert fondant aux œufs et à la vanille, nappé d’un caramel ambré et cuit doucement au bain-marie.
Donuts moelleux à la pâte levée, découpés puis frits pour obtenir la ceinture pâle caractéristique.
Des pâtes crémeuses cuites au four avec du saumon, de la feta, des épinards et des tomates cerises éclatées, agrémentées de pesto et de pâtes complètes. Garnir de basilic frais.
Salade complète de nouilles de riz, tofu doré, edamame et légumes croquants, assemblée en bocaux avec une vinaigrette au tahini.
Un petit-déjeuner crémeux et nourrissant à base de banane, de flocons d’avoine, de graines de chia et de yaourt grec, parfumé à la cannelle et à la vanille. À préparer la veille et à garnir de beurre de cacahuète et de pépites de chocolat.
Des œufs mollets avec une croûte de parmesan dorée et croustillante, servis avec du cottage cheese crémeux et des pousses de salade fraîches. Servir avec une tranche de pain complet sans gluten.
Un dessert aérien au chocolat noir réalisé avec une pâte à bombe à base de jaunes d'œufs et de crème fouettée. Réfrigérer avant de servir.
Brioche moelleuse aux pépites de chocolat, préparée sans temps de repos et sans sucre ajouté. La pâte est façonnée en tresse puis dorée au four.
Une marinade verte fraîche et légèrement relevée à base d’ail, de persil, de piment vert doux, de yaourt grec et de citron vert. Prévue pour faire mariner 500 g de blanc de poulet.
Une marinade parfumée à base de citron confit, d'épices, de persil, de yaourt grec et d'huile d'olive, conçue pour attendrir le poulet. Sans sel ajouté, car le citron confit est déjà salé.
Une marinade crémeuse, sucrée et légèrement acidulée, idéale pour attendrir et parfumer 500 g de blanc de poulet avant la cuisson ou la congélation.
Une marinade relevée à base de poivron rouge, de piment piri-piri, d’ail, de citron et de paprika pour parfumer 500 g de blanc de poulet. Le poulet mariné peut être congelé avec la marinade.
Une marinade crémeuse et épicée aux saveurs de shawarma, parfaite pour attendrir et assaisonner 500 g de blanc de poulet. Elle peut être préparée à l’avance pour le meal prep et congelée.
Un généreux bol de riz servi avec du poulet pané croustillant, une sauce aigre-douce crémeuse et des oignons frits croustillants.
Plat réconfortant de bœuf poêlé accompagné de champignons dans une sauce crémeuse relevée à la moutarde et à la sauce Worcestershire. Servir avec une purée de pommes de terre.
Plat réconfortant de bœuf poêlé accompagné de champignons dans une sauce crémeuse relevée à la moutarde et à la sauce Worcestershire. Servir avec une purée de pommes de terre.
Des cookies moelleux et gourmands aux pépites de chocolat, faciles à préparer en famille. Leur cœur reste tendre après une cuisson rapide au four.
Gratin fondant de courgettes sautées, lié par un appareil aux œufs et à la crème, puis doré au comté. Il se déguste tiède ou froid.
Plat végétarien mêlant boulgour moelleux, courgettes rôties et raisins secs, servi avec une crème de feta aux herbes et des pistaches. À déguster chaud, tiède ou froid.
Poulet doré puis mijoté dans une sauce crémeuse parfumée au curry, curcuma et cumin, relevée de piment et finie à la coriandre et au citron vert.
Ravioles de courgette sans gluten, garnies de chèvre frais, de truite fumée et de basilic, puis délicatement dorées à la poêle. Servir avec de la sauce tomate ou la sauce de votre choix.
Préparation crémeuse et réconfortante à base de courgette, de lardons et de crème fraîche, relevée par des épices. Servir avec du riz ou des pâtes.
Salade fraîche et croquante composée de poulet épicé, de vermicelles de riz, de chou, de carottes et d'herbes fraîches, relevée par une sauce sésame-soja au sirop d'érable.
Rösti croustillant garni de fromage frais, de saumon fumé, de ciboulette et de citron, idéal pour un brunch. Servir avec une salade.
Un poulet tikka masala plus léger et crémeux, préparé avec du poulet mariné au yaourt, des tomates, des épices aromatiques et de la crème légère. Servir avec du riz, si désiré.
Des pâtes enrobées d’une sauce Alfredo soyeuse au chou-fleur, au parmesan et au pecorino, servies avec du poulet tendre poêlé. Une version plus légère et riche en protéines de la sauce Alfredo classique.
Wraps de pita garnis de steak saisi, d'une sauce feta-ail crémeuse et d'une salade croquante de concombre, oignon rouge et jalapeño.
Pâtes courtes enrobées d'une sauce crémeuse aux courgettes rôties, au yaourt grec, au basilic et au citron, puis garnies de feta et de zestes de citron. Elles se dégustent froides ou tièdes.
Bowl frais et complet composé de quinoa, poulet rôti, poivrons, haricots rouges, maïs et herbes fraîches. Servir éventuellement avec une vinaigrette classique.
Pâtes courtes enrobées d'une sauce crémeuse aux courgettes rôties, au yaourt grec, au basilic et au citron, puis garnies de feta et de zestes de citron. Elles se dégustent froides ou tièdes.
Une salade piémontaise fraîche et légère composée de pommes de terre, jambon, œufs et crudités, liée par une sauce crémeuse au skyr et à la moutarde.
Bowl frais et complet composé de quinoa, poulet rôti, poivrons, haricots rouges, maïs et herbes fraîches. Servir éventuellement avec une vinaigrette classique.
Salade fraîche et croquante composée de poulet épicé, de vermicelles de riz, de choux, de carottes et d'herbes fraîches, relevée par une sauce au sésame. Idéale pour un déjeuner froid à préparer à l'avance.
De petits cakes salés moelleux, riches en protéines, garnis de feta, de jambon et de tomates séchées. Ils sont parfaits pour un repas frais ou une préparation meal prep.
Café glacé italien, très froid et mousseux, préparé au shaker avec du sucre de canne et des glaçons.
Dessert fruité servi en verrines, avec des pêches poêlées au miel et un crumble doré très croustillant. Ajouter quelques framboises facultatives pour une touche acidulée.
Crème dessert onctueuse à base de lait, de crème et d’œufs, parfumée au choix au chocolat ou à la vanille puis cuite en pots. Laisser refroidir avant de réfrigérer.
Des barres de cheesecake onctueuses sur une croûte croustillante aux biscuits Graham, marbrées de caramel au beurre salé pour une finition riche, douce et salée.
Un gratin de pâtes réconfortant avec des poivrons rouges rôtis, des tomates cerises et des échalotes mixés en une sauce à base de légumes, le tout rehaussé de ricotta, de parmesan et de basilic frais.
Un gratin de pâtes réconfortant avec des poivrons rouges rôtis, des tomates cerises et des échalotes mixés en une sauce aux légumes, le tout rehaussé de ricotta, de parmesan et de basilic frais.
Un plat végétal savoureux et épicé associant du tofu croustillant, des légumes croquants, des noix de cajou et une sauce aigre-douce. Servir avec du riz jasmin vapeur.
Pâte à crêpes lisse et homogène, préparée en incorporant progressivement le lait à la farine avant d'ajouter les œufs et le beurre fondu.
Poivrons rouges grillés puis confits doucement dans l’huile d’olive avec de l’ail et du thym, avant d’être marinés et relevés de basilic.
Pâtes siciliennes servies avec une sauce crue de tomates, d’ail, de basilic et d’huile d’olive, relevée de pecorino romano râpé.
Préparation crémeuse et réconfortante à base de courgette, de lardons et de crème fraîche, relevée par des épices. Servir avec du riz ou des pâtes.
Beignets portugais de morue et de pommes de terre, liés aux œufs et parfumés au persil, puis frits jusqu’à devenir dorés et moelleux.
Spécialité portugaise de morue dorée, nappée d'une sauce tomate et d'une mayonnaise à la moutarde, puis gratinée au four et décorée de purée, d'olives noires, d'œuf et de persil.