Marinade de poulet marocaine

Name: Marinade de poulet marocaine
Yield: 3 personnes
Ingredients: 500 g blanc de poulet; 2 gousse d'ail; 1/2 oignon; 1/4 citron confit; 1 botte persil; 2 c. à s. yaourt grec; 1 c. à s. huile d'olive; 1 c. à c. poivre; 1 c. à c. gingembre; 1 c. à c. curcuma; 1 pincée safran

Une marinade parfumée à base de citron confit, d'épices, de persil, de yaourt grec et d'huile d'olive, conçue pour attendrir le poulet. Sans sel ajouté, car le citron confit est déjà salé.

Portions : 3 pers.
Difficulté : Facile

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Nutrition · par portion · Estimation

301 kcal

Protéines

26 g

Glucides

8.6 g

Lipides

18 g

Macronutriments

Protéines

52% AR

26 g

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Difficulté : Moyen
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safran1 pincée

Étapes

1
Mixer l'ail, l'oignon, le citron confit, le persil, le gingembre, le curcuma, le safran et le poivre.
2
Ajouter le yaourt grec et l'huile d'olive, puis enrober le blanc de poulet de marinade sans ajouter de sel.
3
Congeler le poulet mariné pour la préparation des repas, puis le décongeler avant de le cuire.

3% AR

8.6 g

dont sucres

3% AR

2.6 g

Lipides

26% AR

18 g

dont saturés

26% AR

5.1 g

Fibres

4% AR

1.1 g

Minéraux

Sodium

62% AR

1477 mg

Potassium

33% AR

655 mg

Calcium

4% AR

29 mg

Fer

11% AR

1.6 mg

Magnésium

10% AR

38 mg

Zinc

13% AR

1.3 mg

Vitamines

Vitamine C

6% AR

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0% AR

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9/9 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.

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