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Cinnamon rolls
Des roulés briochés moelleux garnis de beurre, de sucre roux et de cannelle, puis nappés d’un glaçage délicat. Parfaits au petit-déjeuner, au brunch ou au goûter.
- Difficulté : Facile
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Lasagnes de courgettes
Un gratin en couches de courgettes, jambon et mozzarella, nappé d’une crème fraîche parfumée à l’ail et aux herbes italiennes, puis gratiné au four.
- Difficulté : Facile
- J’aime : 1
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Nuggets de poulet
Des nuggets moelleux à base de poulet mixé, enrobés d’une pâte légère et frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir avec une sauce barbecue ou du ketchup.
- Temps total : 1 min
- Difficulté : Moyen
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Granola au beurre de cacahuète
Granola croustillant aux grosses pépites, parfumé au beurre de cacahuète et au sirop d’érable. À déguster avec un yaourt et des fruits.
- Temps total : 35 min
- Difficulté : Facile
- J’aime : 1
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Financiers au miel
Petits gâteaux moelleux à l’amande, parfumés au miel et cuits jusqu’à légère coloration.
- Temps total : 10 min
- Difficulté : Facile
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Pain cocotte
Pain maison à la mie moelleuse et à la croûte dorée, cuit en cocotte pour une croûte croustillante.
- Temps total : 2 h 47
- Difficulté : Facile
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Cookies aux pépites de chocolat
Cookies dorés et moelleux, généreusement garnis de chocolat noir. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les servir ou de les conserver.
- Temps total : 20 min
- Difficulté : Facile
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Mozzarella vegan
Une mozzarella végétale maison, à la texture ferme et fondante, à déguster froide en tranches. Elle n’est pas conçue pour fondre à la cuisson.
- Temps total : 19 min
- Difficulté : Facile
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Mayonnaise à l’avocat et à l’œuf dur
Une sauce crémeuse à la texture de mayonnaise, avec une note douce d’avocat et une touche de citron.
- Difficulté : Facile
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Nouilles sautées au bœuf mongolien
Des nouilles udon sautées au wok avec du bœuf mariné, des légumes et une sauce savoureuse à base de soja et de sauce d’huître.
- Temps total : 33 min
- Difficulté : Moyen
- J’aime : 1
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Paupiettes de veau
Paupiettes de veau mijotées dans une sauce au vin blanc, à la moutarde et au vinaigre balsamique. À servir avec des légumes et un féculent au choix.
- Temps total : 45 min
- Difficulté : Facile
- J’aime : 1
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Crème brûlée
Crème onctueuse aux jaunes d’œufs, infusée à la vanille et recouverte d’une fine couche de sucre caramélisé.
- Temps total : 1 h
- Difficulté : Moyen
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Cheesecake sans cuisson
Cheesecake sans cuisson sur une base croustillante de spéculoos, avec une garniture crémeuse au fromage à la crème, mascarpone et vanille, relevée de citron. Napper d’un coulis au moment de servir.
- Temps total : 6 h
- Difficulté : Moyen
- J’aime : 1
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Croquettes de carottes et pois chiches
Petites croquettes végétariennes à la carotte, aux pois chiches et à la mozzarella, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
- Difficulté : Facile
- J’aime : 1
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Gâteau aux trois laits en verrine
Gâteau moelleux imbibé d’un mélange de trois laits, découpé et monté en verrines avec de la crème fouettée et une touche de cannelle.
- Temps total : 30 min
- Difficulté : Moyen
- J’aime : 1
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Spaghetti carbonara
Spaghetti enrobés d’une sauce crémeuse obtenue par émulsion des jaunes d’œufs, du pecorino et du poivre, sans crème, avec du guanciale grillé.
- Difficulté : Facile
- J’aime : 1
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Nouilles sautées au bœuf haché
Un plat complet de nouilles chinoises sautées avec du bœuf haché, des légumes croquants, de la sauce soja et une touche de sésame, préparé en cuisson sous pression.
- Temps total : 14 min
- Difficulté : Facile
- J’aime : 2
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Pancakes
Pancakes moelleux et légers, préparés rapidement avec une pâte sans temps de repos et cuits à la poêle.
- Temps total : 15 min
- Difficulté : Facile
- J’aime : 1
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Ramen aux oignons caramélisés
Des nouilles ramen enrobées d’une sauce crémeuse au jaune d’œuf, à la mayonnaise et à la sauce barbecue japonaise, garnies d’oignons profondément caramélisés et croustillants.
- Difficulté : Facile
- J’aime : 1
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Nuggets de poulet maison
Des nuggets de poulet maison, riches en protéines et moelleux à l’intérieur, avec une croûte dorée au parmesan. Une préparation simple cuite sans bain de friture.
- Temps total : 15 min
- Difficulté : Facile
- J’aime : 1
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Ayam Masak Merah
Poulet malaisien en morceaux, frit puis enrobé d’une sauce rouge relevée aux piments, aux aromates, aux sauces et aux raisins secs mixés.
- Difficulté : Moyen
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Cottage pie
Plat familial britannique composé d’un ragoût de bœuf au stout et aux légumes, recouvert d’une purée de pommes de terre dorée et croustillante.
- Temps total : 1 h
- Difficulté : Moyen
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Nouilles sautées au bœuf mongol
Nouilles udon sautées au wok avec du bœuf mariné, des légumes croquants et une sauce soja-huître parfumée au gingembre et au sésame.
- Temps total : 33 min
- Difficulté : Facile
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Pain au levain
Pain rustique à la mie alvéolée et à la croûte croustillante, réalisé avec un levain prêt à l'emploi et une longue fermentation à température ambiante.
- Temps total : 45 min
- Difficulté : Moyen
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Mac and cheese aux oignons caramélisés
Un mac and cheese tout-en-un mêlant des oignons longuement caramélisés, des pâtes fondantes et une sauce crémeuse au gruyère et au cheddar.
- Temps total : 26 min
- Difficulté : Facile
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Khachapuri au fromage
Galettes géorgiennes moelleuses garnies de fromage suluguni, préparées à la poêle pour un petit-déjeuner généreux. Servir chaudes avec du thé sucré.
- Difficulté : Facile
- J’aime : 1
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Sauce Alfredo protéinée
Sauce crémeuse et onctueuse à base de cottage cheese, de parmesan, de lait écrémé et de crème légère, mixée jusqu'à obtenir une texture homogène et riche en protéines.
- Difficulté : Très facile
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Sauce Big Mac au skyr
Sauce onctueuse et légère à base de skyr, ketchup, moutarde et cornichons, relevée par une touche de jus de cornichon.
- Difficulté : Très facile
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Big Mac bowl
Bowl complet inspiré du célèbre burger, avec pommes de terre assaisonnées, steak haché, cheddar et crudités, relevé d’une sauce au skyr.
- Temps total : 30 min
- Difficulté : Facile
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Sauce Alfredo protéinée
Sauce crémeuse et onctueuse à base de cottage cheese, de parmesan, de lait écrémé et de crème légère, mixée jusqu'à obtenir une texture homogène et riche en protéines.
- Difficulté : Très facile