Quiche aux poireaux
Quiche salée à la pâte brisée, garnie de poireaux fondants et d’un appareil crémeux aux œufs, au lait et à la crème, gratinée au gruyère. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner.
- Temps total : 1 h
- Portions : 4 pers.
- Difficulté : Facile
stephanie fargeixPartagée par @stephaniefargeixczza · J’aime : 1
Étapes
- 1
Réservez le vert des poireaux, lavez soigneusement les blancs en les fendant en deux ou en quatre, puis émincez-les finement.
- 2
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les poireaux et mélangez, puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
15 min - 3
Déroulez la pâte brisée dans un grand moule à tarte et parsemez-la de gruyère râpé.
- 4
Dans un saladier, versez les œufs, le lait, la crème, le sel et le poivre, puis battez vigoureusement au fouet ou au batteur électrique.
- 5
Répartissez les poireaux dans le moule, versez la préparation par-dessus et enfournez à 180 °C pendant 35 minutes.
35 min
Nutrition · par portion · Estimation
788 kcal
19 g
58 g
54 g
Macronutriments
38% AR
22% AR
10% AR
77% AR
98% AR
14% AR
Minéraux
38% AR
28% AR
49% AR
40% AR
24% AR
19% AR
Vitamines
20% AR
28% AR
24% AR
36% AR
20% AR
9/9 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
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- J’aime : 2
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