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stephanie fargeix

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Ses recettes publiques

Lasagnes de courgettes

Lasagnes de courgettes

Un gratin en couches de courgettes, jambon et mozzarella, nappé d’une crème fraîche parfumée à l’ail et aux herbes italiennes, puis gratiné au four.

Difficulté : Facile
J’aime : 1

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Paupiettes de veau

Web

Paupiettes de veau

Paupiettes de veau mijotées dans une sauce au vin blanc, à la moutarde et au vinaigre balsamique. À servir avec des légumes et un féculent au choix.

Temps total : 45 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Pancakes

Pancakes

Pancakes moelleux et légers, préparés rapidement avec une pâte sans temps de repos et cuits à la poêle.

Temps total : 15 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Nuggets de poulet maison

Nuggets de poulet maison

Des nuggets de poulet maison, riches en protéines et moelleux à l’intérieur, avec une croûte dorée au parmesan. Une préparation simple cuite sans bain de friture.

Temps total : 15 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Cookie balls au chocolat

Cookie balls au chocolat

Petites bouchées de pâte à cookie cuites dans un moule demi-sphère, puis serties d’une coque de chocolat au lait durcie au congélateur.

Temps total : 13 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Quiche aux courgettes sans pâte

Quiche aux courgettes sans pâte

Quiche légère et rassasiante à base de courgettes râpées, d’œufs, de lait, de parmesan et de blanc de poulet. Servir avec une salade.

Temps total : 35 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Invisible aux pommes

Invisible aux pommes

Gâteau moelleux aux pommes, préparé avec de la farine complète, du sucre complet et du lait végétal, puis cuit au four jusqu'à obtenir une texture fondante.

Temps total : 30 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Flan pâtissier maison

Flan pâtissier maison

Flan pâtissier à la vanille, fondant et généreux, préparé sur une pâte brisée et nappé d'une crème délicatement vanillée.

Temps total : 2 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Génoise

Génoise

Génoise moelleuse et aérienne à base d’œufs, de sucre et de farine, adaptée à un moule haut de 20 cm pour environ 15 parts généreuses.

Temps total : 1 h
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Crème chantilly mascarpone vanillée

Crème chantilly mascarpone vanillée

Crème fouettée onctueuse et vanillée à base de mascarpone, idéale pour garnir les gâteaux, layer cakes et autres pâtisseries.

Temps total : 3 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Gâteau au chocolat fondant

Gâteau au chocolat fondant

Un gâteau au chocolat au cœur fondant, préparé avec une pâte simple au chocolat, au beurre et aux œufs, puis cuit rapidement au four.

Temps total : 40 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Carottes rôties au miel

Carottes rôties au miel

Un accompagnement fondant et gourmand de carottes rôties, enrobées d'un mélange de miel et de vinaigre de cidre. Idéal avec une viande rouge.

Temps total : 45 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Galettes de courgettes

Galettes de courgettes

Galettes moelleuses de courgettes, liées à la fécule de maïs et dorées à la poêle. Servir éventuellement avec une sauce au fromage blanc assaisonnée d’ail, de sel, de poivre, de ciboulette et de jus de citron.

Temps total : 6 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Pizza aux courgettes

Pizza aux courgettes

Pizza maison à base de courgettes râpées, garnie de sauce tomate, de blanc de poulet et de mozzarella fondante.

Temps total : 35 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Cake aux courgettes et au thon

Cake aux courgettes et au thon

Cake salé moelleux associant des courgettes râpées, du thon et de l’emmental, idéal pour un repas léger ou un pique-nique.

Temps total : 35 min
Difficulté : Facile
J’aime : 1

Courgette hasselback

Courgette hasselback

Courgette garnie de mozzarella fondante et de blanc de poulet, puis rôtie au four pour un plat léger et savoureux.

Temps total : 20 min
Difficulté : Très facile
J’aime : 1