Fendre les gousses de vanille en deux et récupérer les graines.
Verser le lait dans une casserole avec les graines et les gousses de vanille, puis porter à ébullition.
500 kcal
12 g
78 g
16 g
23% AR
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Fouetter les œufs avec le sucre dans un bol.
Ajouter la maïzena et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Verser le lait bouillant sur le mélange en fouettant.
Remettre la préparation sur le feu et la porter à ébullition.
Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes, puis retirer du feu.
2 minFoncer un moule de 25cm avec la pâte brisée.
Verser la crème pâtissière dans le fond de pâte.
Cuire le flan au four 35 min à 180° (jusqu'à ce qu'il soit pris et doré.)
Laisser le flan refroidir au réfrigérateur.
Démouler le flan et le servir.
30% AR
53% AR
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4% AR
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17% AR
29% AR
11% AR
8% AR
13% AR
0% AR
48% AR
7% AR
7% AR
36% AR
6/6 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
Verrines gourmandes composées d'une base biscuitée, d'une crème mascarpone montée parfumée à la pâte à tartiner Buneau et d'un nappage chocolat. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
