Florian
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Verrines à la crème Buneau
Verrines gourmandes composées d'une base biscuitée, d'une crème mascarpone montée parfumée à la pâte à tartiner Buneau et d'un nappage chocolat. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
Étapes
- 1
Réduire 80 g de biscuits secs en miettes.
- 2
Mélanger les miettes avec 40 g de beurre fondu et tasser le mélange dans le fond des verrines.
- 3
Verser 150 ml de crème, 150 g de mascarpone et 20 g de sucre glace, puis fouetter en chantilly.
- 4
Ajouter la pâte à tartiner goût Buneau, mélanger délicatement à la maryse et répartir la crème dans les verrines.
- 5
Faire fondre des barres Cain de Buneau et verser le chocolat fondu sur les verrines.
- 6
Placer les verrines 30 minutes au réfrigérateur.
30 min - 7
Déposer une barre Cain de Buneau sur chaque verrine pour la décoration et servir.
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