Roulés à la cannelle
Des roulés moelleux à la cannelle, garnis de cassonade et nappés d’un sirop citronné pour qu’ils restent fondants.
- Temps total : 25 min
- Portions : 14 pers.
- Difficulté : Moyen
FlorianPartagée par @florian
Étapes
- 1
Délayer la levure dans le lait, en veillant à ce que celui-ci ne soit pas trop chaud.
- 2
Ajouter la farine, le sucre, le sel et 50 g de beurre, puis mélanger et travailler jusqu’à obtenir une pâte.
- 3
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure.
60 min - 4
Mélanger la cassonade, le reste du beurre et la cannelle pour préparer la garniture.
- 5
Étaler la pâte, répartir uniformément la garniture, puis rouler la pâte en boudin.
- 6
Découper environ 14 tranches, huiler un cercle et y disposer les roulés.
- 7
Enfourner et cuire pendant 25 minutes.
25 min - 8
À la sortie du four, napper les roulés du sirop citronné préparé à part.
Pour Sirop au citron
- 1
Réunir l’eau, le sucre et le jus de citron pour préparer le sirop.
Nutrition · par portion · Estimation
265 kcal
7.8 g
39 g
9.1 g
Macronutriments
16% AR
15% AR
12% AR
13% AR
5% AR
20% AR
Minéraux
12% AR
13% AR
9% AR
14% AR
20% AR
14% AR
Vitamines
0% AR
4% AR
1% AR
7% AR
4% AR
9/9 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
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