Recettes de Boulangerie
Toutes les recettes de Boulangerie partagées par la communauté RecetteClic, structurées par l’IA depuis des vidéos TikTok, YouTube et Instagram.
5 recettes
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Pâte à pizza napolitaine à haute hydratation
Pâte à pizza très hydratée, pétrie avec de l’eau froide puis maturée longuement au réfrigérateur pour développer son élasticité et ses arômes.
- Temps total : 49 h 15
- Difficulté : Moyen
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Roulés à la cannelle
Des roulés moelleux à la cannelle, garnis de cassonade et nappés d’un sirop citronné pour qu’ils restent fondants.
- Temps total : 25 min
- Difficulté : Moyen
Web
Pain cocotte
Pain maison à la mie moelleuse et à la croûte dorée, cuit en cocotte pour une croûte croustillante.
- Temps total : 2 h 47
- Difficulté : Facile
- J’aime : 1
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Pain au levain
Pain rustique à la mie alvéolée et à la croûte croustillante, réalisé avec un levain prêt à l'emploi et une longue fermentation à température ambiante.
- Temps total : 45 min
- Difficulté : Moyen
Web
Pains hamburger
Pains moelleux au lait et au beurre, façonnés et dorés puis parsemés de sésame. Idéal pour des hamburgers maison.
- Temps total : 3 h 1