Caramel au beurre salé
Une sauce onctueuse au caramel, préparée avec du beurre salé et de la crème. Servir sur une glace à la vanille.
- Temps total : 13 min
- Portions : 6 pers.
- Difficulté : Moyen
FlorianPartagée par @florian
Étapes
- 1
Faites fondre le beurre salé dans une poêle à feu doux.
- 2
Ajoutez la cassonade et remuez presque sans cesse à feu doux jusqu'à obtenir un caramel, pendant 10 à 15 minutes.
10 min - 3
Coupez le feu, puis versez prudemment la crème en faisant attention aux éclaboussures.
- 4
Rallumez le feu et poursuivez la cuisson en remuant jusqu'à la consistance souhaitée, pendant 3 à 4 minutes.
3 min - 5
Laissez tiédir avant de servir.
Nutrition · par portion · Estimation
338 kcal
0.7 g
34 g
23 g
Macronutriments
1% AR
13% AR
36% AR
33% AR
70% AR
0% AR
Minéraux
5% AR
4% AR
6% AR
1% AR
1% AR
1% AR
Vitamines
0% AR
0% AR
14% AR
0% AR
0% AR
3/3 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
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