Donuts maison
Donuts moelleux à la pâte levée, découpés puis frits pour obtenir la ceinture pâle caractéristique.
- Temps total : 2 h 12
- Portions : 20 pers.
- Difficulté : Moyen
FlorianPartagée par @florian · J’aime : 1
Étapes
- 1
Réunir la farine, le sel, le lait et les œufs dans la cuve et mélanger pendant environ deux minutes.
2 min - 2
Ajouter la levure dans la cuve.
- 3
Pétrir la pâte pendant une bonne dizaine de minutes, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
10 min - 4
Réserver la pâte au frais pendant deux à trois heures.
120 min - 5
Étaler la pâte sur environ un centimètre d’épaisseur et détailler les donuts avec un grand et un petit emporte-pièce.
- 6
Faire frire les donuts dans un bain d’huile en les surveillant attentivement.
Nutrition · par portion · Estimation
314 kcal
7.8 g
46 g
11 g
Macronutriments
16% AR
18% AR
8% AR
16% AR
41% AR
0% AR
Minéraux
20% AR
9% AR
5% AR
22% AR
5% AR
7% AR
Vitamines
0% AR
10% AR
3% AR
7% AR
8% AR
7/7 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
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