Donuts caseros

Name: Donuts caseros
Cook time: 2 h 12 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 20 personas
Ingredients: 1000 g harina; 120 g azucar; 20 g sal; 40 cl leche; 40 g levadura; 4 huevo; 1 l aceite para freir

Donuts tiernos de masa fermentada, cortados y luego fritos para obtener el característico anillo pálido.

Tiempo total : 2 h 12
Raciones : 20 personas
Dificultad : Medio

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Pasos

1
Poner la harina, la sal, la leche y los huevos en el bol y mezclar durante unos dos minutos.
2 min

Nutrición · por ración · Estimación

314 kcal

Proteínas

7.8 g

Carbohidratos

46 g

Grasas

11 g

Macronutrientes

Proteínas

16% VRN

7.8 g

Carbohidratos

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FlorianCompartida por @florian · 1

TikTok · Nicolas le pâtissier

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2

Añadir la levadura al bol.

3

Amasar la masa durante unos diez minutos, hasta obtener una masa bien lisa.

10 min

4

Dejar reposar la masa en el frigorífico durante dos o tres horas.

120 min

5

Estirar la masa hasta que tenga aproximadamente un centímetro de grosor y cortar los donuts con un cortador grande y otro pequeño.

6

Freír los donuts en abundante aceite, vigilándolos atentamente.

18% VRN

46 g

de los cuales azúcares

8% VRN

6.9 g

Grasas

16% VRN

11 g

de las cuales saturadas

41% VRN

8.1 g

Fibra

0% VRN

0.1 g

Minerales

Sodio

20% VRN

472 mg

Potasio

9% VRN

175 mg

Calcio

5% VRN

37 mg

Hierro

22% VRN

3.1 mg

Magnesio

5% VRN

19 mg

Zinc

7% VRN

0.7 mg

Vitaminas

Vitamina C

0% VRN

0.2 mg

Vitamina D

10% VRN

0.5 µg

Vitamina A

3% VRN

22 µg

Vitamina B6

7% VRN

0.1 mg

Vitamina B12

8% VRN

0.2 µg

7/7 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.

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