Tarta de queso sin horno

Name: Tarta de queso sin horno
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 8 personas
Ingredients: 250 g galletas speculoos; 100 g mantequilla; 400 g queso crema; 1 vaina de vainilla; 200 g mascarpone; 150 g azúcar; 200 g nata; 1/2 limón

Tarta de queso sin horno con una base crujiente de galletas speculoos y un relleno cremoso de queso crema, mascarpone y vainilla, con un toque de limón. Cúbrela con un coulis justo antes de servir.

Tiempo total : 6 h
Raciones : 8 personas
Dificultad : Medio

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Pasos

1

Nutrición · por ración · Estimación

588 kcal

Proteínas

9.8 g

Carbohidratos

49 g

Grasas

40 g

Macronutrientes

Proteínas

20% VRN

9.8 g

Carbohidratos

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FlorianCompartida por @florian · 1

TikTok · Nicolas Le Pâtissier

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Tritura las galletas speculoos dentro de un paño de cocina.

2

Mezcla las galletas speculoos con la mantequilla, luego presiona la mezcla en el fondo de un aro y refrigera.

3

Bate el queso crema con las semillas de la vaina de vainilla y la mitad del azúcar hasta que quede cremoso.

4

Monta la nata con el resto del azúcar.

5

Incorpora el mascarpone, la mezcla de queso crema, el zumo y la ralladura de limón a la nata montada.

6

Vierte la preparación sobre la base de speculoos.

7

Refrigera durante 6 horas.

360 min

8

Cúbrela con un coulis justo antes de servir.

19% VRN

49 g

de los cuales azúcares

33% VRN

30 g

Grasas

57% VRN

40 g

de las cuales saturadas

94% VRN

19 g

Fibra

9% VRN

2.3 g

Minerales

Sodio

13% VRN

314 mg

Potasio

17% VRN

343 mg

Calcio

21% VRN

165 mg

Hierro

11% VRN

1.6 mg

Magnesio

15% VRN

57 mg

Zinc

12% VRN

1.2 mg

Vitaminas

Vitamina C

0% VRN

0.1 mg

Vitamina D

0% VRN

0 µg

Vitamina A

4% VRN

32 µg

Vitamina B6

7% VRN

0.1 mg

Vitamina B12

8% VRN

0.2 µg

8/8 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.

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