Plat réconfortant de bœuf poêlé accompagné de champignons dans une sauce crémeuse relevée à la moutarde et à la sauce Worcestershire. Servir avec une purée de pommes de terre.
288 kcal
3.8 g
17 g
24 g
8% AR
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Couper la viande de bœuf en lanières.
Chauffer une poêle et y ajouter l’huile d’olive.
Saisir la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis la retirer de la poêle.
Ajouter le beurre et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter les champignons et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter l’ail pressé et le faire cuire brièvement.
Saupoudrer la farine et bien mélanger.
Verser le bouillon et remuer pour l’incorporer.
Ajouter la crème, la sauce Worcestershire et la moutarde, puis mélanger.
Remettre la viande dans la poêle et assaisonner avec le sel et le poivre.
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
10 minServir chaud avec une purée de pommes de terre.
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11/13 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
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