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Préchauffer le four à 180 °C et tapisser deux plaques de papier cuisson.
Râper le chocolat noir pendant 3 secondes, puis le réserver.
3sMélanger le beurre, les deux sucres, l’œuf et le sucre vanillé pendant 2 minutes.
2 minAjouter la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel, puis mélanger pendant 40 secondes.
40sAjouter le chocolat râpé et mélanger pendant 30 secondes.
30sFormer des boules de pâte de la taille d’une noix à l’aide de deux cuillères à café et les disposer sur les plaques en les espaçant de 5 cm.
Enfourner les plaques l’une après l’autre et cuire chaque fournée 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
20 minLaisser refroidir les cookies sur une grille avant de servir ou de les conserver dans une boîte hermétique.
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10/10 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
Verrines gourmandes composées d'une base biscuitée, d'une crème mascarpone montée parfumée à la pâte à tartiner Buneau et d'un nappage chocolat. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
