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Precalienta el horno a 180 °C y forra dos bandejas con papel de horno.
Ralla el chocolate negro durante 3 segundos y resérvalo.
3sMezcla la mantequilla, los dos tipos de azúcar, el huevo y el azúcar avainillado durante 2 minutos.
2 minAñade la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal; mezcla durante 40 segundos.
40sAñade el chocolate rallado y mezcla durante 30 segundos.
30sForma bolas de masa del tamaño de una nuez con dos cucharillas y colócalas en las bandejas, dejando 5 cm de separación entre ellas.
Hornea las bandejas de una en una durante 10 a 12 minutos por tanda, hasta que las galletas estén doradas.
20 minDeja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético.
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10/10 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.
Vasitos golosos con base de galleta, crema de mascarpone montada aromatizada con crema para untar Buneau y cobertura de chocolate. Refrigera 30 minutos antes de servir.
