Recetas de Vegetariano

Todas las recetas de Vegetariano compartidas por la comunidad de RecetteClic, estructuradas por IA a partir de vídeos de TikTok, YouTube e Instagram.

20 recetas

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Granola con crema de cacahuete

Granola crujiente con trozos grandes, aromatizada con crema de cacahuete y sirope de arce. Sírvela con yogur y fruta.

Tiempo total : 35 min
Dificultad : Fácil
Me gusta : 1

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Mayonesa de aguacate y huevo duro

Una salsa cremosa con textura de mayonesa, un suave sabor a aguacate y un toque de limón.

Dificultad : Fácil

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Croquetas de zanahoria y garbanzos

Pequeñas croquetas vegetarianas de zanahoria, garbanzos y mozzarella, crujientes por fuera y tiernas y fundentes por dentro.

Dificultad : Fácil
Me gusta : 1

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Khachapuri de queso

Tortitas georgianas esponjosas rellenas de queso suluguni, preparadas en la sartén para un desayuno abundante. Servir calientes con té dulce.

Dificultad : Fácil
Me gusta : 1

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Pastel invisible de manzana

Pastel de manzana esponjoso, preparado con harina integral, azúcar integral y leche vegetal, y horneado hasta obtener una textura fundente.

Tiempo total : 30 min
Dificultad : Fácil
Me gusta : 1

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Zanahorias asadas con miel

Una guarnición tierna y deliciosa de zanahorias asadas, cubiertas con una mezcla de miel y vinagre de sidra. Ideal para acompañar carnes rojas.

Tiempo total : 45 min
Dificultad : Fácil
Me gusta : 1

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Tarros de ensalada de fideos con tofu

Ensalada completa de fideos de arroz, tofu dorado, edamame y verduras crujientes, montada en tarros con un aliño de tahini.

Tiempo total : 1 min
Dificultad : Fácil

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Huevos crujientes con parmesano

Huevos pasados por agua con una costra dorada y crujiente de parmesano, servidos con cottage cheese cremoso y brotes de ensalada fresca. Servir con una rebanada de pan integral sin gluten.

Tiempo total : 9 min
Dificultad : Fácil

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Tortitas de calabacín

Tortitas tiernas de calabacín, ligadas con fécula de maíz y doradas en la sartén. Se pueden servir con una salsa de queso fresco batido sazonada con ajo, sal, pimienta, cebollino y zumo de limón.

Tiempo total : 6 min
Dificultad : Fácil
Me gusta : 1

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Gratén de calabacín sin masa

Gratén suave de calabacín salteado, ligado con una mezcla de huevos y nata, y gratinado con queso Comté. Se puede tomar templado o frío.

Tiempo total : 15 min
Dificultad : Fácil

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Calabacines, feta y bulgur

Plato vegetariano que combina bulgur tierno, calabacines asados y pasas, servido con una crema de feta a las hierbas y pistachos. Se puede degustar caliente, templado o frío.

Tiempo total : 45 min
Dificultad : Fácil

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Gratén de brócoli con picadillo vegetal y queso de cabra

Un reconfortante gratén vegetariano que combina un puré de brócoli, un relleno de picadillo vegetal y rodajas de queso de cabra, todo gratinado al horno. Servir con una ensalada.

Tiempo total : 1 h 5
Dificultad : Medio

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Navarín de verduras

Un reconfortante estofado vegetariano que combina patatas, zanahorias, cebolla y seitán en un caldo aromatizado con tomillo.

Tiempo total : 1 h 40

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Curry de garbanzos

Un curry vegetariano sustancioso y cremoso, cocinado a fuego lento con garbanzos, leche de coco y salsa de tomate.

Tiempo total : 20 min
Dificultad : Fácil
Me gusta : 1

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Tarta de ratatouille

Tarta salada y esponjosa rellena de ratatouille y una mezcla de fromage blanc, cubierta de gruyer gratinado. Servir con ensalada.

Tiempo total : 45 min
Dificultad : Fácil

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Pasta con pimientos rojos asados

Un reconfortante plato de pasta al horno con pimientos rojos asados, tomates cherry y chalotas triturados hasta formar una salsa a base de verduras, terminado con ricota, parmesano y albahaca fresca.

Dificultad : Fácil

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Méchouia de pimientos

Pimientos rojos asados y confitados suavemente en aceite de oliva con ajo y tomillo, marinados y realzados con albahaca.

Tiempo total : 2 h 8
Dificultad : Medio

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Alubias blancas «cásate conmigo»

Plato vegetariano, cremoso y reconfortante a base de alubias blancas grandes, tomates secos, espinacas y parmesano. Servir con pan tostado o arroz.

Tiempo total : 30 min
Dificultad : Fácil
Me gusta : 1

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Picadillo vegetal rápido

Preparado vegetal seco a base de proteína de soja texturizada, avena y harina de garbanzos, que se debe rehidratar antes de utilizarlo para preparar filetes vegetales o picadillo. Servir con pasta.

Tiempo total : 10 min
Dificultad : Muy fácil
Me gusta : 1

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Espaguetis alla carrettiera

Pasta siciliana servida con una salsa cruda de tomate, ajo, albahaca y aceite de oliva, realzada con pecorino romano rallado.

Tiempo total : 3 min
Dificultad : Fácil

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