Croquetas de zanahoria y garbanzos
Pequeñas croquetas vegetarianas de zanahoria, garbanzos y mozzarella, crujientes por fuera y tiernas y fundentes por dentro.
- Raciones : 4 personas
- Dificultad : Fácil
Pasos
- 1
Mezclar las zanahorias y los garbanzos.
- 2
Añadir la mozzarella, el pan rallado, la sal y el majado de perejil y ajo, y mezclar bien.
- 3
Formar bolitas pequeñas con la mezcla.
- 4
Colocar las croquetas sobre papel de horno.
- 5
Cocinar las croquetas en la freidora de aire hasta que estén crujientes por fuera y tiernas y fundentes por dentro.
Nutrición · por ración · Estimación
413 kcal
23 g
54 g
12 g
Macronutrientes
45% VRN
21% VRN
1% VRN
17% VRN
22% VRN
8% VRN
Minerales
33% VRN
42% VRN
34% VRN
31% VRN
26% VRN
30% VRN
Vitaminas
6% VRN
2% VRN
9% VRN
7% VRN
28% VRN
6/6 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.
También te puede gustar
Tortitas de calabacín
Tortitas tiernas de calabacín, ligadas con fécula de maíz y doradas en la sartén. Se pueden servir con una salsa de queso fresco batido sazonada con ajo, sal, pimienta, cebollino y zumo de limón.
- Tiempo total : 6 min
- Dificultad : Fácil
- Me gusta : 1
Curry de garbanzos
Un curry vegetariano sustancioso y cremoso, cocinado a fuego lento con garbanzos, leche de coco y salsa de tomate.
- Tiempo total : 20 min
- Dificultad : Fácil
- Me gusta : 1
Picadillo vegetal rápido
Preparado vegetal seco a base de proteína de soja texturizada, avena y harina de garbanzos, que se debe rehidratar antes de utilizarlo para preparar filetes vegetales o picadillo. Servir con pasta.
- Tiempo total : 10 min
- Dificultad : Muy fácil
- Me gusta : 1
Alubias blancas «cásate conmigo»
Plato vegetariano, cremoso y reconfortante a base de alubias blancas grandes, tomates secos, espinacas y parmesano. Servir con pan tostado o arroz.
- Tiempo total : 30 min
- Dificultad : Fácil
- Me gusta : 1
Dim sum vegetariano sin piel
Bocaditos tiernos de tofu y verduras ligados con fécula, cocidos al vapor y servidos con una salsa de soja reducida y ligeramente ligada. Opcional: dorarlos en la sartén para un toque crujiente antes de cubrir con la salsa.
- Tiempo total : 10 min
- Dificultad : Fácil
- Me gusta : 1
Khachapuri de queso
Tortitas georgianas esponjosas rellenas de queso suluguni, preparadas en la sartén para un desayuno abundante. Servir calientes con té dulce.
- Dificultad : Fácil
- Me gusta : 1
Guarda esta receta en tu recetario.
Descarga RecetteClic, gratis para empezar.
Guárdala en tu cuaderno
Gratis para empezar