Ensalada completa de fideos de arroz, tofu dorado, edamame y verduras crujientes, montada en tarros con un aliño de tahini.
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Preparar el aliño de tahini según la subreceta adjunta.
Cocinar el tofu en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente dorado.
Añadir la salsa picante y la salsa de soja, sazonar con pimienta y continuar la cocción durante 1 a 2 minutos.
1 minCocer los fideos de arroz según las instrucciones del paquete; después, escurrirlos y enjuagarlos con agua fría.
Montar cada tarro colocando en capas el aliño, los fideos, el tofu, el edamame, el pimiento, el pepino, las zanahorias y las cebollas verdes.
Mezclar el tahini, la salsa de soja, el vinagre de arroz, los aceites, el zumo de lima, el chile en copos y, si se desea, el ajo en polvo.
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4/4 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.
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