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Masa de pizza exprés

Name: Masa de pizza exprés
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 personas
Ingredients: 1 kg harina; 26 g sal; 65 cl agua; 12 g levadura

Masa de pizza exprés para 6 pizzas: una masa flexible y rápida de preparar con un amasado corto y luego un reposo para desarrollar fuerza. Ideal para hornear de inmediato o dejar fermentar un poco más para más sabor. Servir con cobertura (p. ej., margarita).

Tiempo total : 1 h 35
Raciones : 6 personas
Dificultad : Fácil

FlorianCompartida por @florian · 2

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Pasos

1
Desmenuza la levadura fresca en el agua y luego vierte toda el agua sobre la harina.
2
Empieza el amasado con una cuchara, añade la sal y amasa a mano estirando y presionando la masa durante 5 minutos.
5 min

Nutrición · por ración · Estimación

613 kcal

Proteínas

18 g

Carbohidratos

129 g

Grasas

2.7 g

Macronutrientes

Proteínas

37% VRN

18 g

Carbohidratos

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Tiempo total : 4 h
Dificultad : Medio
Me gusta : 2