Florian
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Ensalada de pollo y aguacate
Ensalada ligera y saciante de pollo, aguacate y verduras crujientes, cubierta con una salsa de yogur. Ideal como comida ligera o para un almuerzo rápido.
Pasos
- 1
Cocina el pollo en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta durante unos 10 minutos; luego déjalo enfriar y córtalo en trozos.
10 min - 2
Corta el aguacate en cubos, el pepino en rodajas o medias lunas, parte los tomates cherry por la mitad y corta la cebolla roja en tiras finas.
- 3
En un bol, mezcla todos los ingredientes.
- 4
Prepara la salsa mezclando el yogur natural con sal y pimienta (añade un chorrito de limón si quieres).
- 5
Añade la salsa a la ensalada y mezcla suavemente antes de servir.
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