Cocer los huevos en agua hirviendo durante 7 minutos.
7 min424 kcal
43 g
25 g
16 g
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Sumergir los huevos en agua fría durante 3 minutos; después, pelarlos y cortarlos por la mitad a lo largo.
3 minCalentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Repartir el parmesano finamente rallado en pequeños montoncitos separados en la sartén seca.
Cuando el parmesano empiece a fundirse, colocar cada mitad de huevo, con el lado cortado hacia abajo, sobre un montoncito de queso.
Presionar suavemente y cocinar durante 2 a 4 minutos, hasta que el queso esté bien dorado y crujiente; retirar los huevos con una espátula.
2 minServir caliente con el cottage cheese, el cebollino, los copos de chile, los tomates cherry y la rúcula.
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5/5 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.
Ensalada ligera y saciante de pollo, aguacate y verduras crujientes, cubierta con una salsa de yogur. Ideal como comida ligera o para un almuerzo rápido.
