Pâtes aux poivrons rouges rôtis

Name: Pâtes aux poivrons rouges rôtis
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 poivron rouge; 250 g tomate cerise; 320 g spaghetti; 2 echalote; 2 gousse d'ail; 3 c. à s. huile d'olive; 1 botte basilic; 1 c. à c. origan; 1 c. à c. sel; 1 c. à c. poivre; 250 g ricotta; 1000 ml bouillon de legumes; 40 g parmesan

Un gratin de pâtes réconfortant avec des poivrons rouges rôtis, des tomates cerises et des échalotes mixés en une sauce aux légumes, le tout rehaussé de ricotta, de parmesan et de basilic frais.

Portions : 4 pers.
Difficulté : Facile

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Nutrition · par portion · Estimation

764 kcal

Protéines

29 g

Glucides

120 g

Lipides

21 g

Macronutriments

Protéines

58% AR

29 g

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Difficulté : Moyen
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FlorianPartagée par @florian

TikTok · Jo and Bart

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ricotta250 g

bouillon de legumes1000 ml

parmesan40 g

Étapes

1
Déposez les poivrons rouges, les tomates cerises, les échalotes, l’ail, l’huile d’olive, l’origan, le sel, le poivre, la ricotta, le bouillon de légumes et les spaghetti dans un plat allant au four, puis faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient rôtis et les pâtes tendres.
2
Ajoutez le parmesan et le basilic frais, mélangez pour bien enrober le tout, puis servez.

46% AR

120 g

dont sucres

3% AR

2.4 g

Lipides

30% AR

21 g

dont saturés

33% AR

6.5 g

Fibres

76% AR

19 g

Minéraux

Sodium

31% AR

749 mg

Potassium

82% AR

1650 mg

Calcium

56% AR

449 mg

Fer

34% AR

4.8 mg

Magnésium

60% AR

226 mg

Zinc

40% AR

4 mg

Vitamines

Vitamine C

47% AR

37 mg

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Vitamine A

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