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Un gratin de pâtes réconfortant avec des poivrons rouges rôtis, des tomates cerises et des échalotes mixés en une sauce à base de légumes, le tout rehaussé de ricotta, de parmesan et de basilic frais.

Poivrons rouges grillés puis confits doucement dans l’huile d’olive avec de l’ail et du thym, avant d’être marinés et relevés de basilic.