Pasta con pimientos rojos asados

Name: Pasta con pimientos rojos asados
Yield: 4 personas
Ingredients: 2 pimiento rojo; 250 g tomate cherry; 320 g espaguetis; 2 chalota; 2 diente de ajo; 3 cda aceite de oliva; 1 manojo albahaca; 1 cdta oregano; 1 cdta sal; 1 cdta pimienta; 250 g ricota; 1000 ml caldo de verduras; 40 g parmesano

Un reconfortante plato de pasta al horno con pimientos rojos asados, tomates cherry y chalotas triturados para preparar una salsa de verduras, terminado con ricota, parmesano y albahaca fresca.

Raciones : 4 personas
Dificultad : Fácil

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Nutrición · por ración · Estimación

764 kcal

Proteínas

29 g

Carbohidratos

120 g

Grasas

21 g

Macronutrientes

Proteínas

58% VRN

29 g

Carbohidratos

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ricota250 g

caldo de verduras1000 ml

parmesano40 g

Pasos

1
Coloca los pimientos rojos, los tomates cherry, las chalotas, el ajo, el aceite de oliva, el orégano, la sal, la pimienta, la ricota, el caldo de verduras y los espaguetis en una fuente apta para horno y hornea hasta que las verduras estén asadas y la pasta tierna.
2
Añade el parmesano y la albahaca fresca, mezcla bien y sirve.

46% VRN

120 g

de los cuales azúcares

3% VRN

2.4 g

Grasas

30% VRN

21 g

de las cuales saturadas

33% VRN

6.5 g

Fibra

76% VRN

19 g

Minerales

Sodio

31% VRN

749 mg

Potasio

82% VRN

1650 mg

Calcio

56% VRN

449 mg

Hierro

34% VRN

4.8 mg

Magnesio

60% VRN

226 mg

Zinc

40% VRN

4 mg

Vitaminas

Vitamina C

47% VRN

37 mg

Vitamina D

0% VRN

0 µg

Vitamina A

13% VRN

103 µg

Vitamina B6

79% VRN

1.1 mg

Vitamina B12

24% VRN

0.6 µg

10/10 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.

2

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