Pains hamburger

Étapes

1. 1

   Mettre le lait dans le bol.

2. 2

   Ajouter la levure émiettée.

3. 3

   Chauffer 2 min 20 s à 37°C, vitesse 2.

   2 min 20s
4. 4

   Ajouter la farine, le sel, le sucre, le beurre et l’œuf.

5. 5

   Pétrir 4 min (fonction pétrin).

   4 min
6. 6

   Transvaser la pâte, couvrir et laisser lever 1 h 30 dans un endroit chaud.

   90 min
7. 7

   Diviser la pâte en 6 boules et façonner.

8. 8

   Aplatir et disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

9. 9

   Faire pousser 45 min à 30°C.

   45 min
10. 10

    Sortir les pains du four.

11. 11

    Préchauffer le four à 210°C.

12. 12

    Badigeonner les pains d’un peu de lait.

13. 13

    Parsemer de graines de sésame.

14. 14

    Cuire 10 min à 210°C.

    10 min
15. 15

    Laisser refroidir les pains sous un torchon.