Poulet et légumes au four

Étapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180-190 °C, en adaptant jusqu'à 200 °C selon le four.

2. 2

   Préparer les cuisses de poulet, puis les assaisonner avec le mélange de quatre-épices, le sel, le piment d'Espelette, l'huile d'olive, l'ail écrasé et le thym avant de mélanger pour former une marinade rapide.

3. 3

   Laver le fenouil, les pommes de terre et les oranges, puis couper le fenouil et les pommes de terre en morceaux ou en tranches épaisses en laissant leur peau.

4. 4

   Disposer les légumes et les oranges dans un plat, puis les assaisonner avec le sel, le poivre et l'huile d'olive avant d'ajouter un peu d'eau.

5. 5

   Enfourner les légumes dans le four préchauffé pendant 45 minutes.

   45 min
6. 6

   Remuer les légumes pour répartir la cuisson.

7. 7

   Déposer les cuisses de poulet marinées sur les légumes, puis remettre le plat au four pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit.

   40 min
8. 8

   Sortir le plat du four avec précaution et servir les cuisses, les légumes et leur jus de cuisson.