Épinards au curry et à la crème de coco
Épinards épicés au curry cuits dans une crème de coco onctueuse — un accompagnement parfumé et crémeux. Servir avec du riz basmati ou du poisson grillé.
- Temps total : 42 min
- Portions : 4 pers.
- Facile
Épinards épicés au curry cuits dans une crème de coco onctueuse — un accompagnement parfumé et crémeux. Servir avec du riz basmati ou du poisson grillé.
Mettre 1000 g d'épinards surgelés dans le bol du Thermomix.
Laisser décongeler les épinards (à température ambiante ou au micro-ondes) puis les égoutter.
Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le bol.
Ajouter 5 g de gingembre épluché dans le bol.
Poser le couvercle avec le gobelet doseur.
Mixer 3 secondes à vitesse 7.
3s298 kcal
9.4 g
14 g
26 g
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11/11 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
Tomates garnies d'un mélange ail, persil, origan et chapelure, poêlées puis gratinées au four pour une texture fondante et une croûte dorée. Idéales en accompagnement de viandes ou de poissons.
Un accompagnement fondant et gourmand de carottes rôties, enrobées d'un mélange de miel et de vinaigre de cidre. Idéal avec une viande rouge.
Pains moelleux au lait et au beurre, façonnés et dorés puis parsemés de sésame. Idéal pour des hamburgers maison.
Burger maison à trois étages de pain toasté, composé de deux steaks hachés, de cheddar, de salade, d’oignon et de cornichons, accompagné d’une sauce crémeuse aux pickles.
Sauce bolognaise familiale à base de viande hachée, de tomate et d’aromates, mijotée au bouillon puis réduite pour obtenir une texture généreuse.
Gâteau moelleux aux pommes, préparé avec de la farine complète, du sucre complet et du lait végétal, puis cuit au four jusqu'à obtenir une texture fondante.
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Racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 2 c. à s. d'huile de tournesol dans le bol.
Ajouter 0.5 c. à c. de coriandre en poudre dans le bol.
Ajouter 0.5 c. à c. de cumin dans le bol.
Ajouter 0.5 c. à c. de curcuma dans le bol.
Ajouter 1 pincée de cannelle en poudre dans le bol.
Poser le couvercle avec le gobelet doseur.
Rissoler 2 min 30 sec à 120°C, vitesse 1.
2 min 30sAjouter les épinards décongelés et égouttés dans le bol.
Ajouter 1 c. à c. de sel (à ajuster selon les goûts).
Poser le couvercle avec le gobelet doseur.
Cuire 12 min à 100°C, vitesse Cuillère.
12 minAjouter 0.25 c. à c. de pâte de curry rouge selon le goût.
Ajouter 200 g de crème de coco dans le bol.
Poser le couvercle avec le gobelet doseur.
Cuire 4 min à 100°C, vitesse 1.
4 minServir immédiatement.
