Khachapuri au fromage
Galettes géorgiennes moelleuses garnies de fromage suluguni, préparées à la poêle pour un petit-déjeuner généreux. Servir chaudes avec du thé sucré.
- Portions : 4 pers.
- Difficulté : Facile
BATMANPartagée par @z5fr8jjmvb3tlfrf · J’aime : 1
Étapes
- 1
Fouetter le kéfir, l’œuf, le sel, le sucre et l’huile végétale.
- 2
Ajouter la farine et la levure chimique, puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 3
Râper le fromage suluguni, l’incorporer à l’œuf et saler selon le goût.
- 4
Diviser la pâte et la garniture en quatre portions, puis façonner chaque portion en boule.
- 5
Étaler une boule de pâte, placer une boule de fromage au centre, refermer les bords et aplatir délicatement.
- 6
Faire cuire chaque khachapuri dans une poêle sèche sur les deux faces.
- 7
Badigeonner les khachapuris encore chauds de beurre.
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