Chargement · Loading · Cargando

Sauce tomate façon ketchup

Name: Sauce tomate façon ketchup
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g tomate concassée; 20 g gingembre; 20 g cébette; 1/2 botte coriandre; 20 g sésame; 20 g sauce soja

Sauce froide dans l’esprit d’un ketchup : concassé de tomates mêlé à du gingembre, cébette thaï, coriandre, sésame torréfié et sauce soja pour un goût umami. Idéale avec des grillades.

Portions : 4 pers.
Difficulté : Très facile

FlorianPartagée par @florian · 1

Cuisinez cette recette dans l’app

Mode cuisine plein écran, minuteurs et liste de courses. Gratuit pour commencer.

TÉLÉCHARGERApp Store

DISPONIBLE SURGoogle Play

Étapes

1
Ciseler la cébette, râper le gingembre et hacher la coriandre.
2
Verser le concassé de tomates dans un bol ou saladier.

Nutrition · par portion · Estimation

66 kcal

Protéines

2.3 g

Glucides

8.8 g

Lipides

3.1 g

Macronutriments

Protéines

5% AR

2.3 g

Glucides

À découvrir aussi

Facebook

Sauce tomate

Sauce tomate italienne de base, mijotée doucement avec oignon, carotte et céleri, déglacée au vin blanc et parfumée au laurier, puis mixée lisse. Idéale pour arrabbiata, pizza, parmigiana ou gnocchi à la sorrentina.

Temps total : 1 h 45
Difficulté : Facile
J’aime : 1