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Salsa de tomate estilo ketchup

Name: Salsa de tomate estilo ketchup
Yield: 4 personas
Ingredients: 400 g tomate triturado; 20 g jengibre; 20 g cebolleta; 1/2 manojo cilantro; 20 g sesamo; 20 g salsa de soja

Salsa fría en el espíritu del ketchup: tomate triturado mezclado con jengibre, cebolleta tailandesa, cilantro, sésamo tostado y salsa de soja para un sabor umami. Ideal para las parrilladas.

Raciones : 4 personas
Dificultad : Muy fácil

FlorianCompartida por @florian · 1

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Pasos

1
Cortar finamente la cebolleta, rallar el jengibre y picar el cilantro.
2
Verter el tomate triturado en un bol o ensaladera.

Nutrición · por ración · Estimación

66 kcal

Proteínas

2.3 g

Carbohidratos

8.8 g

Grasas

3.1 g

Macronutrientes

Proteínas

5% VRN

2.3 g

Carbohidratos

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Salsa de tomate

Salsa de tomate italiana básica, cocida a fuego lento con cebolla, zanahoria y apio, desglasada con vino blanco y perfumada con laurel, luego triturada hasta quedar lisa. Ideal para arrabbiata, pizza, parmigiana o ñoquis a la sorrentina.

Tiempo total : 1 h 45
Dificultad : Fácil
Me gusta : 1