Rollitos de ternera
Rollitos de ternera guisados en una salsa de vino blanco, mostaza y vinagre balsámico. Sírvelos con verduras y una guarnición de fécula a tu elección.
- Tiempo total : 45 min
- Raciones : 2 personas
- Dificultad : Fácil
stephanie fargeixCompartida por @stephaniefargeixczza
Pasos
- 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén honda a fuego medio con el diente de ajo picado fino.
- 2
Cuando la sartén esté bien caliente, dora los rollitos unos minutos por cada lado.
- 3
Cuando los rollitos estén ligeramente dorados por todos lados, añade el concentrado de caldo de ternera y vierte el vino blanco y el agua.
- 4
Añade la mostaza y el vinagre balsámico, mezcla bien y da la vuelta a los rollitos para que se impregnen de salsa.
- 5
Cocina durante 5 minutos a fuego medio para que se evapore el alcohol del vino blanco.
5 min - 6
Baja el fuego, tapa y deja cocinar a fuego lento unos 20 minutos, dando la vuelta a los rollitos de vez en cuando.
20 min
Nutrición · por ración · Estimación
737 kcal
58 g
6.1 g
47 g
Macronutrientes
117% VRN
2% VRN
2% VRN
67% VRN
82% VRN
7% VRN
Minerales
21% VRN
44% VRN
12% VRN
39% VRN
40% VRN
78% VRN
Vitaminas
43% VRN
78% VRN
25% VRN
100% VRN
272% VRN
8/8 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.
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