Poulet frit coréen

Name: Poulet frit coréen
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 filet de poulet; 1 c. à c. sel; 1 c. à c. poivre blanc; 1 c. à c. paprika; 1 c. à c. gingembre; 1 jaune d'œuf; 3 c. à s. farine de blé; 3 c. à s. huile végétale; 3 c. à s. sauce soja; 1 c. à s. ketchup; 1 c. à c. ail semoule; 2 c. à s. miel; sriracha; 2 c. à s. sauce soja sucrée; 1 c. à s. graine de sésame; 1 c. à c. huile de sésame

Morceaux de poulet croustillants enrobés d’une sauce sucrée-salée relevée (soja, miel, ketchup, sriracha) et parsemés de sésame. Servir avec du riz ou en entrée.

Portions : 2 pers.
Difficulté : Facile

Nelan21Partagée par @lexxxxxxxxx21 · 1

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Nutrition · par portion · Estimation

674 kcal

Protéines

31 g

Glucides

46 g

Lipides

44 g

Macronutriments

Protéines

63% AR

31 g

Glucides

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J’aime : 2

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ail semoule1 c. à c.

miel2 c. à s.

sriracha

sauce soja sucrée2 c. à s.

graine de sésame1 c. à s.

huile de sésame1 c. à c.

Étapes

1
Couper les filets de poulet en petits dés. Assaisonner de sel, poivre blanc, paprika et gingembre, ajouter le jaune d'œuf et mélanger.
2
Ajouter la farine et mélanger pour bien enrober tous les morceaux.
3
Chauffer l’huile dans une poêle et frire les morceaux de poulet jusqu’à bien dorés, puis égoutter.
4
Dans une poêle, ajouter sauce soja, ketchup, ail semoule, miel, sriracha, sauce soja sucrée, graines de sésame et huile de sésame. Mélanger et chauffer jusqu’à frémissement.
5
Ajouter le poulet frit dans la sauce et enrober hors du feu. Servir aussitôt.

18% AR

46 g

dont sucres

19% AR

17 g

Lipides

62% AR

44 g

dont saturés

120% AR

24 g

Fibres

23% AR

5.8 g

Minéraux

Sodium

161% AR

3868 mg

Potassium

73% AR

1463 mg

Calcium

10% AR

83 mg

Fer

26% AR

3.7 mg

Magnésium

23% AR

87 mg

Zinc

26% AR

2.6 mg

Vitamines

Vitamine C

1% AR

0.9 mg

Vitamine D

10% AR

0.5 µg

Vitamine A

12% AR

96 µg

Vitamine B6

43% AR

0.6 mg

Vitamine B12

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0.5 µg

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