Pollo frito coreano

Name: Pollo frito coreano
Yield: 2 personas
Ingredients: 2 pechuga de pollo; 1 cdta sal; 1 cdta pimienta blanca; 1 cdta pimentón; 1 cdta jengibre; 1 yema de huevo; 3 cda harina de trigo; 3 cda aceite vegetal; 3 cda salsa de soja; 1 cda kétchup; 1 cdta ajo en polvo; 2 cda miel; sriracha; 2 cda salsa de soja dulce; 1 cda semillas de sésamo; 1 cdta aceite de sésamo

Trozos de pollo crujientes bañados en una salsa agridulce y picante (soja, miel, kétchup, sriracha) y espolvoreados con sésamo. Servir con arroz o como entrante.

Raciones : 2 personas
Dificultad : Fácil

Nelan21Compartida por @lexxxxxxxxx21 · 1

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Nutrición · por ración · Estimación

674 kcal

Proteínas

31 g

Carbohidratos

46 g

Grasas

44 g

Macronutrientes

Proteínas

63% VRN

31 g

Carbohidratos

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Me gusta : 2

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ajo en polvo1 cdta

miel2 cda

sriracha

salsa de soja dulce2 cda

semillas de sésamo1 cda

aceite de sésamo1 cdta

Pasos

1
Cortar las pechugas en dados pequeños. Sazonar con sal, pimienta blanca, pimentón y jengibre, añadir la yema y mezclar.
2
Añadir la harina y mezclar para rebozar bien todos los trozos.
3
Calentar el aceite en una sartén y freír el pollo hasta que esté bien dorado; escurrir.
4
En una sartén, añadir salsa de soja, kétchup, ajo en polvo, miel, sriracha, salsa de soja dulce, semillas de sésamo y aceite de sésamo. Mezclar y calentar hasta que empiece a hervir suavemente.
5
Añadir el pollo frito a la salsa y mezclar fuera del fuego para que se impregne. Servir de inmediato.

18% VRN

46 g

de los cuales azúcares

19% VRN

17 g

Grasas

62% VRN

44 g

de las cuales saturadas

120% VRN

24 g

Fibra

23% VRN

5.8 g

Minerales

Sodio

161% VRN

3868 mg

Potasio

73% VRN

1463 mg

Calcio

10% VRN

83 mg

Hierro

26% VRN

3.7 mg

Magnesio

23% VRN

87 mg

Zinc

26% VRN

2.6 mg

Vitaminas

Vitamina C

1% VRN

0.9 mg

Vitamina D

10% VRN

0.5 µg

Vitamina A

12% VRN

96 µg

Vitamina B6

43% VRN

0.6 mg

Vitamina B12

20% VRN

0.5 µg

15/15 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.

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