Pasta Alfredo au poulet
Pâtes fusilli crémeuses au poulet, agrémentées de poivrons, d’oignons et de mozzarella fondante. Une recette riche en protéines, idéale pour le meal prep.
- Temps total : 10 min
- Portions : 8 pers.
- Difficulté : Facile
Bilal SalmiPartagée par @bilalsalmi4qwv
Étapes
- 1
Aplatir les blancs de poulet entre deux feuilles de film alimentaire à l’aide d’une casserole.
- 2
Assaisonner les blancs de poulet avec l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika, l’origan, le poivre et le piment de Cayenne.
- 3
Faire cuire les blancs de poulet dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive pendant 3 minutes de chaque côté, puis les retirer.
6 min - 4
Faire suer les oignons et les poivrons dans la même poêle pendant 4 minutes.
4 min - 5
Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants.
- 6
Préparer la sauce Alfredo protéinée selon sa sous-recette.
- 7
Couper le poulet en morceaux, le remettre dans la poêle avec la sauce Alfredo et mélanger.
- 8
Faire cuire les fusilli, réserver un peu d’eau de cuisson, puis l’ajouter à la préparation pour ajuster la texture de la sauce.
- 9
Incorporer les fusilli à la sauce, ajouter la mozzarella râpée et le persil frais, mélanger, puis répartir en 8 portions.
Pour Sauce Alfredo protéinée
- 1
Mixer la crème liquide, le cottage cheese, le parmesan, le lait écrémé, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce homogène.
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