Pâtes fusilli crémeuses au poulet, agrémentées de poivrons, d’oignons et de mozzarella fondante. Une recette riche en protéines, idéale pour le meal prep.
Aplatir les blancs de poulet entre deux feuilles de film alimentaire à l’aide d’une casserole.
Assaisonner les blancs de poulet avec l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le paprika, l’origan, le poivre et le piment de Cayenne.
Faire cuire les blancs de poulet dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive pendant 3 minutes de chaque côté, puis les retirer.
6 minFaire suer les oignons et les poivrons dans la même poêle pendant 4 minutes.
4 minAjouter l’ail et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants.
Salade légère et rassasiante de poulet, avocat et légumes croquants, nappée d'une sauce au yaourt. Idéale en repas léger ou pour un déjeuner rapide.
Ragoût de viande de bœuf mijoté longuement au vin rouge avec carottes, oignons et aromates, nappé d'une sauce onctueuse au beurre et gelée de groseille. Servir avec des tagliatelles fraîches ou du pain.
Pâte à pizza express pour 6 pizzas : une pâte souple et rapide à préparer avec pétrissage court puis un repos pour développer la force. Idéale pour cuire immédiatement ou laisser fermenter un peu plus longtemps pour plus de goût. Servir garnie (ex. margherita).
Boulettes moelleuses de tofu et légumes liées à la fécule, cuites à la vapeur et servies avec une sauce soja réduite et légèrement liée. Optionnel: les snacker à la poêle pour un côté croustillant avant de napper de sauce.
Quiche au thon sur pâte feuilletée, moutardée, garnie de tomates et d’un appareil œufs-crème, avec fromage râpé, cuite 35 minutes pour une texture fondante et dorée.
Morceaux de poulet croustillants enrobés d’une sauce sucrée-salée relevée (soja, miel, ketchup, sriracha) et parsemés de sésame. Servir avec du riz ou en entrée.
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Préparer la sauce Alfredo protéinée selon sa sous-recette.
Couper le poulet en morceaux, le remettre dans la poêle avec la sauce Alfredo et mélanger.
Faire cuire les fusilli, réserver un peu d’eau de cuisson, puis l’ajouter à la préparation pour ajuster la texture de la sauce.
Incorporer les fusilli à la sauce, ajouter la mozzarella râpée et le persil frais, mélanger, puis répartir en 8 portions.
Mixer la crème liquide, le cottage cheese, le parmesan, le lait écrémé, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce homogène.
