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Marinade pour viandes blanches

Name: Marinade pour viandes blanches
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 c. à s. moutarde; 1 c. à s. moutarde; 1 c. à c. miel; 1 c. à c. ail semoule; 1/2 c. à c. paprika; 1 c. à c. jus de citron; 1 c. à s. huile d'olive

Marinade onctueuse à base de double moutarde, miel, ail et paprika fumé, relevée d’un trait de citron et liée à l’huile d’olive. Idéale pour cuisses ou pilons de poulet et échines de porc; pour la cuisson, poêler la viande dans un peu de beurre et d’huile de tournesol, puis saler et poivrer.

Portions : 4 pers.
Difficulté : Très facile

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Étapes

1
Mélanger la moutarde, la moutarde à l’ancienne, le miel, l’ail semoule, le paprika fumé, le jus de citron et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture homogène.

Nutrition · par portion · Estimation

45 kcal

Protéines

0.5 g

Glucides

2.2 g

Lipides

4.1 g

Macronutriments

Protéines

1% AR

0.5 g

Glucides

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Temps total : 1 h 45
Difficulté : Facile
J’aime : 1