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Florian
Partagée par @florian
Marinade pour viandes blanches
Marinade onctueuse à base de double moutarde, miel, ail et paprika fumé, relevée d’un trait de citron et liée à l’huile d’olive. Idéale pour cuisses ou pilons de poulet et échines de porc; pour la cuisson, poêler la viande dans un peu de beurre et d’huile de tournesol, puis saler et poivrer.
4 pers.Très facile
Étapes
- 1
Mélanger la moutarde, la moutarde à l’ancienne, le miel, l’ail semoule, le paprika fumé, le jus de citron et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture homogène.
- 2
Badigeonner généreusement la viande blanche de cette marinade avant cuisson.
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