Crème de courgettes aux lardons

Name: Crème de courgettes aux lardons
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 200 g lardons; 1 échalote; 1 courgette; 1 c. à c. gingembre; 1 c. à c. paprika; 1 c. à c. persillade; 100 ml eau; 15 cl crème fraîche

Préparation crémeuse et réconfortante à base de courgette, de lardons et de crème fraîche, relevée par des épices. Servir avec du riz ou des pâtes.

Temps total : 3 min
Portions : 2 pers.
Difficulté : Facile

FlorianPartagée par @florian

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Étapes

1

Nutrition · par portion · Estimation

454 kcal

Protéines

17 g

Glucides

19 g

Lipides

38 g

Macronutriments

Protéines

35% AR

17 g

Glucides

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J’aime : 2

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Faire revenir les lardons dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils libèrent leur graisse.

2

Ajouter l’échalote émincée et mélanger quelques minutes.

3

Incorporer la courgette coupée en petits morceaux.

4

Assaisonner avec le gingembre, le paprika et la persillade, puis bien mélanger.

5

Verser l’eau, couvrir et laisser mijoter pendant 3 minutes au minimum pour cuire la courgette.

3 min

6

Ajouter la crème fraîche et mélanger.

7

Laisser mijoter encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.

8

Servir chaud avec du riz ou des pâtes.

7% AR

19 g

dont sucres

2% AR

1.7 g

Lipides

55% AR

38 g

dont saturés

49% AR

9.8 g

Fibres

21% AR

5.2 g

Minéraux

Sodium

64% AR

1531 mg

Potassium

41% AR

827 mg

Calcium

21% AR

167 mg

Fer

31% AR

4.4 mg

Magnésium

18% AR

67 mg

Zinc

17% AR

1.7 mg

Vitamines

Vitamine C

39% AR

31 mg

Vitamine D

4% AR

0.2 µg

Vitamine A

20% AR

162 µg

Vitamine B6

50% AR

0.7 mg

Vitamine B12

12% AR

0.3 µg

8/8 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.

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