Chili con carne généreux au bœuf haché, haricots rouges et épices, relevé d’une pointe de chocolat et servi avec cheddar râpé et crème fraîche. Servir avec des tortillas de maïs.
Râper le cheddar et réserver.
5sHacher l’oignon et l’ail.
5sChauffer l’huile, ajouter la viande hachée et cuire 12 min en remuant.
12 minAjouter les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre, le sel, les feuilles de laurier, le curcuma, le paprika, l’origan, le cumin, le clou de girofle et le piment de Cayenne, puis mijoter 30 min.
30 min929 kcal
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19/19 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
Ragoût de viande de bœuf mijoté longuement au vin rouge avec carottes, oignons et aromates, nappé d'une sauce onctueuse au beurre et gelée de groseille. Servir avec des tagliatelles fraîches ou du pain.
Pâte à pizza express pour 6 pizzas : une pâte souple et rapide à préparer avec pétrissage court puis un repos pour développer la force. Idéale pour cuire immédiatement ou laisser fermenter un peu plus longtemps pour plus de goût. Servir garnie (ex. margherita).
Salade légère et rassasiante de poulet, avocat et légumes croquants, nappée d'une sauce au yaourt. Idéale en repas léger ou pour un déjeuner rapide.
Boulettes moelleuses de tofu et légumes liées à la fécule, cuites à la vapeur et servies avec une sauce soja réduite et légèrement liée. Optionnel: les snacker à la poêle pour un côté croustillant avant de napper de sauce.
Quiche au thon sur pâte feuilletée, moutardée, garnie de tomates et d’un appareil œufs-crème, avec fromage râpé, cuite 35 minutes pour une texture fondante et dorée.
Morceaux de poulet croustillants enrobés d’une sauce sucrée-salée relevée (soja, miel, ketchup, sriracha) et parsemés de sésame. Servir avec du riz ou en entrée.
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Ajouter le chocolat et les haricots rouges, puis mijoter 3 min. Retirer les feuilles de laurier.
3 minServir le chili bien chaud, accompagné de cheddar râpé et de crème fraîche servis à part.
Hacher finement la coriandre.
3sAjouter l’oignon, le piment, l’ail et les tomates à la coriandre, puis mixer jusqu’à obtenir des morceaux fins.
5sMettre la chair d’avocat dans un bol avec l’huile d’olive et le jus de citron vert, puis écraser ou mixer jusqu’à consistance lisse.
5sIncorporer le mélange oignon-tomate-coriandre à l’avocat, ajouter le sel et mélanger. Rectifier l’assaisonnement et réfrigérer jusqu’au service.
10s
