Mettre le riz basmati, l’eau et le bouillon cube dans une casserole.
Cuire à feu très doux à découvert sans remuer environ 30 min, jusqu’à absorption complète, puis couvrir hors du feu pour maintenir au chaud.
30 minBattre l’œuf avec une pincée de sel et de poivre.
Préparer trois bols: farine, œuf battu et corn flakes légèrement écrasés.
Paner le filet de poulet: fariner, tremper dans l’œuf battu, puis enrober de corn flakes.
Cuire le poulet pané jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
822 kcal
32 g
155 g
8.3 g
65% AR
60% AR
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5/5 ingrédients estimés. Valeurs estimées à partir de la base USDA FoodData Central. Elles varient selon les produits et la cuisson.
Ragoût de viande de bœuf mijoté longuement au vin rouge avec carottes, oignons et aromates, nappé d'une sauce onctueuse au beurre et gelée de groseille. Servir avec des tagliatelles fraîches ou du pain.
Pâte à pizza express pour 6 pizzas : une pâte souple et rapide à préparer avec pétrissage court puis un repos pour développer la force. Idéale pour cuire immédiatement ou laisser fermenter un peu plus longtemps pour plus de goût. Servir garnie (ex. margherita).
Salade légère et rassasiante de poulet, avocat et légumes croquants, nappée d'une sauce au yaourt. Idéale en repas léger ou pour un déjeuner rapide.
Boulettes moelleuses de tofu et légumes liées à la fécule, cuites à la vapeur et servies avec une sauce soja réduite et légèrement liée. Optionnel: les snacker à la poêle pour un côté croustillant avant de napper de sauce.
Quiche au thon sur pâte feuilletée, moutardée, garnie de tomates et d’un appareil œufs-crème, avec fromage râpé, cuite 35 minutes pour une texture fondante et dorée.
Morceaux de poulet croustillants enrobés d’une sauce sucrée-salée relevée (soja, miel, ketchup, sriracha) et parsemés de sésame. Servir avec du riz ou en entrée.
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Préparer la sauce blanche relevée (voir sous-recette).
Dresser: riz chaud, poulet croustillant, napper de sauce blanche et d’un filet de sauce aigre-douce.
Fouetter la crème fraîche épaisse avec la mayonnaise jusqu’à consistance lisse.
Ajouter la sauce soja, la sauce aigre-douce et la sriracha, puis mélanger.
Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l’arôme du Sud et quelques gouttes d’arôme Maggi. Goûter et ajuster.