Poner el arroz basmati, el agua y la pastilla de caldo en una cacerola.
Cocer a fuego muy bajo destapado y sin remover durante unos 30 min, hasta que se absorba por completo; luego tapar fuera del fuego para mantener caliente.
30 minBatir el huevo con una pizca de sal y pimienta.
Preparar tres cuencos: harina, huevo batido y corn flakes ligeramente triturados.
Rebozar la pechuga de pollo: enharinar, pasar por huevo batido y cubrir con corn flakes.
Cocinar el pollo rebozado hasta que esté dorado y hecho por dentro.
822 kcal
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155 g
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5/5 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.
Estofado de ternera cocinado a fuego lento en vino tinto con zanahorias, cebollas y aromáticas, acabado con una salsa sedosa montada con mantequilla y gelatina de grosella roja. Servir con tagliatelle frescos o pan.
Masa de pizza exprés para 6 pizzas: una masa flexible y rápida de preparar con un amasado corto y luego un reposo para desarrollar fuerza. Ideal para hornear de inmediato o dejar fermentar un poco más para más sabor. Servir con cobertura (p. ej., margarita).
Ensalada ligera y saciante de pollo, aguacate y verduras crujientes, cubierta con una salsa de yogur. Ideal como comida ligera o para un almuerzo rápido.
Bocaditos tiernos de tofu y verduras ligados con fécula, cocidos al vapor y servidos con una salsa de soja reducida y ligeramente ligada. Opcional: dorarlos en la sartén para un toque crujiente antes de cubrir con la salsa.
Quiche de atún con hojaldre, untada con mostaza, cubierta con tomates y un batido de huevo y nata, con queso rallado, horneada 35 minutos para un acabado tierno y dorado.
Trozos de pollo crujientes bañados en una salsa agridulce y picante (soja, miel, kétchup, sriracha) y espolvoreados con sésamo. Servir con arroz o como entrante.
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Preparar la salsa blanca picantita (ver sub-receta).
Emplatar: arroz caliente, pollo crujiente, napar con salsa blanca y un chorrito de salsa agridulce.
Fouetter la crème fraîche épaisse avec la mayonnaise jusqu’à consistance lisse.
Ajouter la sauce soja, la sauce aigre-douce et la sriracha, puis mélanger.
Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l’arôme du Sud et quelques gouttes d’arôme Maggi. Goûter et ajuster.