Pâtes froides crémeuses à la courgette et feta

Name: Pâtes froides crémeuses à la courgette et feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 140 g pâtes; 2 courgette; 1 oignon; 2 gousse d'ail; 1 poignée basilic; 250 g yaourt grec; 1/2 jus de citron; 60 g feta; 1 c. à s. huile d'olive; 1 c. à c. sel; 1 c. à c. poivre; 1 zeste de citron

Pâtes courtes enrobées d'une sauce crémeuse aux courgettes rôties, au yaourt grec, au basilic et au citron, puis garnies de feta et de zestes de citron. Elles se dégustent froides ou tièdes.

Temps total : 30 min
Portions : 2 pers.
Difficulté : Facile

FlorianPartagée par @florian

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Nutrition · par portion · Estimation

616 kcal

Protéines

31 g

Glucides

77 g

Lipides

22 g

Macronutriments

Protéines

63% AR

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Difficulté : Moyen
J’aime : 2

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Pâtes froides crémeuses à la courgette et feta

YouTube · Amandine Poggioli

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poivre1 c. à c.

zeste de citron1

Étapes

1
Préchauffer le four à 200 °C.
2
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.
10 min
3
Couper la courgette en grosses lamelles, émincer l'oignon et préparer les gousses d'ail sur une plaque.
4
Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer, puis rôtir la courgette, l'oignon et l'ail au four à 200 °C pendant 20 minutes.
20 min
5
Mixer les légumes rôtis avec le basilic, le yaourt grec et le jus de citron jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
6
Verser la sauce sur les pâtes et mélanger soigneusement.
7
Répartir les pâtes dans deux boîtes, puis les parsemer de feta émiettée et de zestes de citron.

30% AR

77 g

dont sucres

12% AR

11 g

Lipides

31% AR

22 g

dont saturés

43% AR

8.5 g

Fibres

28% AR

7.1 g

Minéraux

Sodium

57% AR

1366 mg

Potassium

74% AR

1489 mg

Calcium

47% AR

379 mg

Fer

34% AR

4.7 mg

Magnésium

37% AR

139 mg

Zinc

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4.3 mg

Vitamines

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