Nouilles sautées au bœuf mongol

Étapes

1. 1

   Mélanger le bœuf avec l’huile de sésame, le bicarbonate, le poivre blanc, les sauces et la cassonade, puis laisser mariner au moins 30 minutes, idéalement toute une nuit.

   30 min
2. 2

   Chauffer un wok à feu vif avec l’huile de sésame, puis cuire le bœuf mariné environ 3 minutes pour éviter qu’il ne durcisse.

   3 min
3. 3

   Retirer le bœuf et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

4. 4

   Ajouter le mélange de légumes et le faire cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit tendre.

5. 5

   Ajouter les nouilles cuites, le bœuf, les sauces et tous les assaisonnements, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

6. 6

   Parsemer de graines de sésame avant de servir.