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Fideos salteados con ternera al estilo mongol

Name: Fideos salteados con ternera al estilo mongol
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 500 g ternera; 5 cda aceite de sésamo; 1/4 cdta bicarbonato de sodio; 2 cdta pimienta blanca; 3 cda salsa de ostras; 5 cdta salsa de soja oscura; 5 cdta salsa de soja clara; 2 cdta azúcar moreno; 1 cebolla; 3 diente de ajo; 1 bolsa mezcla de verduras para wok; 4 paquete fideo udon; 1 cdta polvo de pollo; 1 cdta jengibre en polvo; semilla de sésamo

Fideos udon salteados en un wok con ternera marinada, verduras crujientes y una salsa de soja y ostras aromatizada con jengibre y sésamo.

Tiempo total : 33 min
Raciones : 4 personas
Dificultad : Fácil

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Ingredientes

ternera500 g
aceite de sésamo5 cda
bicarbonato de sodio1/4 cdta
pimienta blanca2 cdta
salsa de ostras3 cda
salsa de soja oscura5 cdta
salsa de soja clara5 cdta
azúcar moreno2 cdta
cebolla1
diente de ajo

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Fideos salteados con ternera al estilo mongol

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mezcla de verduras para wok1 bolsa

fideo udon4 paquete

polvo de pollo1 cdta

jengibre en polvo1 cdta

semilla de sésamo

Pasos

1
Mezcla la ternera con el aceite de sésamo, el bicarbonato, la pimienta blanca, las salsas y el azúcar moreno, y déjala marinar durante al menos 30 minutos, idealmente toda la noche.
30 min
2
Calienta un wok a fuego alto con el aceite de sésamo y cocina la ternera marinada durante unos 3 minutos para evitar que quede dura.
3 min
3
Retira la ternera y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4
Añade la mezcla de verduras y cocínala a fuego medio hasta que esté tierna.
5
Añade los fideos cocidos, la ternera, las salsas y todos los condimentos, y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
6
Espolvorea con semillas de sésamo antes de servir.

Me gusta :

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