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Mac and cheese aux oignons caramélisés · RecetteClic

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Mac and cheese aux oignons caramélisés

Name: Mac and cheese aux oignons caramélisés
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 oignon; 30 g beurre; 1 pincée sel; 10 cl eau; 2 gousse d'ail; 1 bouquet romarin; 1 bouquet thym; 1 l bouillon de bœuf; 320 g pâtes; 25 cl lait; 100 g gruyère; 100 g cheddar

Un mac and cheese tout-en-un mêlant des oignons longuement caramélisés, des pâtes fondantes et une sauce crémeuse au gruyère et au cheddar.

Temps total : 26 min
Portions : 4 pers.
Difficulté : Facile

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Ingrédients

oignon1
beurre30 g
sel1 pincée
eau10 cl
gousse d'ail2
romarin1 bouquet
thym1 bouquet
bouillon de bœuf1 l
pâtes320 g
lait25 cl

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Difficulté : Moyen
J’aime : 2

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gruyère100 g

cheddar100 g

Étapes

1
Émincer l'oignon, puis le mettre dans une casserole avec le beurre et la pincée de sel.
2
Laisser l'oignon prendre une légère coloration au fond, déglacer avec l'eau et répéter jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
15 min
3
Ajouter l'ail, le romarin frais et le thym frais, puis les faire revenir.
1 min
4
Verser le bouillon de bœuf et les pâtes, puis porter à frémissement et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
10 min
5
Incorporer le lait, le gruyère et le cheddar jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.

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Difficulté : Facile
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Difficulté : Facile
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