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Mac and cheese con cebollas caramelizadas · RecetteClic

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Mac and cheese con cebollas caramelizadas

Name: Mac and cheese con cebollas caramelizadas
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 cebolla; 30 g mantequilla; 1 pizca sal; 10 cl agua; 2 diente de ajo; 1 manojo romero; 1 manojo tomillo; 1 l caldo de res; 320 g pasta; 25 cl leche; 100 g gruyer; 100 g cheddar

Un mac and cheese de una sola olla que combina cebollas caramelizadas lentamente, pasta tierna y una salsa cremosa de gruyer y cheddar.

Tiempo total : 26 min
Raciones : 4 personas
Dificultad : Fácil

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Ingredientes

cebolla1
mantequilla30 g
sal1 pizca
agua10 cl
diente de ajo2
romero1 manojo
tomillo1 manojo
caldo de res1 l
pasta320 g
leche25 cl

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Mac and cheese con cebollas caramelizadas

Instagram · Zach Olson

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gruyer100 g

cheddar100 g

Pasos

1
Corta la cebolla en rodajas finas y ponla en una cacerola con la mantequilla y la pizca de sal.
2
Deja que la cebolla se dore ligeramente en el fondo, desglasa con el agua y repite el proceso hasta que quede bien caramelizada.
15 min
3
Añade el ajo, el romero fresco y el tomillo fresco, y sofríelos brevemente.
1 min
4
Vierte el caldo de res y la pasta, lleva a fuego lento y cocina hasta que la pasta esté tierna.
10 min
5
Incorpora la leche, el gruyer y el cheddar hasta obtener una salsa cremosa.

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