Ensalada de melon, pepino, burrata y jamon curado

Name: Ensalada de melon, pepino, burrata y jamon curado
Yield: 2 personas
Ingredients: 1/2 melon; 1/2 pepino; 10 tomate cherry; 6 hoja de albahaca; 1 burrata; jamon curado; 2 cda aceite de oliva; 1 cda zumo de limon; 1 cdta miel; 1 cdta sal; 1 cdta pimienta negra

Ensalada veraniega que combina melón, pepino y tomates, aderezada con una vinagreta de limón y miel, con burrata cremosa y lonchas finas de jamón curado. Servir bien fria.

Raciones : 2 personas
Dificultad : Fácil

FlorianCompartida por @florian · 1

Ensalada de melon, pepino, burrata y jamon curado

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Nutrición · por ración · Estimación

431 kcal

Proteínas

17 g

Carbohidratos

28 g

Grasas

30 g

Macronutrientes

Proteínas

34% VRN

17 g

Carbohidratos

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pimienta negra

1 cdta

Pasos

1
Cortar el melón y el pepino en cubos y partir los tomates cherry por la mitad.
2
En un bol, mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón y la miel, y luego sazonar con sal y pimienta.
3
En una ensaladera, mezclar el melón, el pepino, los tomates y las hojas de albahaca, y rociar con la vinagreta.
4
Colocar la burrata en el centro y añadir lonchas finas de jamón curado. Servir frio.

11% VRN

28 g

de los cuales azúcares

21% VRN

19 g

Grasas

43% VRN

30 g

de las cuales saturadas

55% VRN

11 g

Fibra

18% VRN

4.4 g

Minerales

Sodio

56% VRN

1341 mg

Potasio

35% VRN

705 mg

Calcio

46% VRN

367 mg

Hierro

13% VRN

1.8 mg

Magnesio

17% VRN

62 mg

Zinc

30% VRN

3 mg

Vitaminas

Vitamina C

60% VRN

48 mg

Vitamina D

6% VRN

0.3 µg

Vitamina A

73% VRN

584 µg

Vitamina B6

14% VRN

0.2 mg

Vitamina B12

56% VRN

1.4 µg

10/10 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.

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