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Ensalada de camaron, mango y aguacate
Ensalada fresca y colorida que combina camaron apenas salteado, mango, aguacate, cebolla morada y perejil, aderezada con jugo de limon y aceite de oliva, con un toque opcional de chile. Ideal para servir bien fria.
Pasos
- 1
Cortar el mango y el aguacate en cubitos. Picar fino el perejil y la cebolla morada.
- 2
Saltear el camaron a fuego alto rapidamente para dorarlo ligeramente.
- 3
Poner todos los ingredientes en un bol. Agregar el jugo de medio limon, un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y, si se desea, hojuelas de chile. Mezclar y servir frio.
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Ensalada de camaron, mango y aguacate
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