Ñoquis al estilo carbonara

Name: Ñoquis al estilo carbonara
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personas
Ingredients: 620 g ñoquis; 1 cebolla; 300 g beicon; 300 ml nata; 60 g parmesano; 1 cda aceite de oliva; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta

Ñoquis tiernos cubiertos con una salsa cremosa de beicon y parmesano, inspirada en la carbonara.

Tiempo total : 10 min
Raciones : 6 personas
Dificultad : Fácil

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Pasos

1

Nutrición · por ración · Estimación

552 kcal

Proteínas

15 g

Carbohidratos

46 g

Grasas

36 g

Macronutrientes

Proteínas

29% VRN

15 g

Carbohidratos

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MARIE FRANCESE DA SILVACompartida por @mariefrancesedas2aexwh · 1

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Calentar el aceite de oliva en una sartén amplia y sofreír la cebolla durante 2 minutos.

2 min

2

Añadir el beicon y cocinarlo, removiendo con regularidad, hasta que esté dorado.

3

Añadir la nata, la sal, la pimienta y el parmesano, y cocinar a fuego muy bajo durante 2 minutos, removiendo con regularidad.

2 min

4

Mientras tanto, cocer los ñoquis durante 1 minuto en abundante agua hirviendo con sal y escurrirlos.

1 min

5

Volver a poner los ñoquis en la olla, añadir la salsa y mezclar bien antes de servir inmediatamente.

18% VRN

46 g

de los cuales azúcares

2% VRN

1.6 g

Grasas

51% VRN

36 g

de las cuales saturadas

66% VRN

13 g

Fibra

18% VRN

4.5 g

Minerales

Sodio

61% VRN

1455 mg

Potasio

12% VRN

245 mg

Calcio

16% VRN

127 mg

Hierro

15% VRN

2.1 mg

Magnesio

5% VRN

20 mg

Zinc

7% VRN

0.7 mg

Vitaminas

Vitamina C

4% VRN

3.1 mg

Vitamina D

0% VRN

0 µg

Vitamina A

1% VRN

6 µg

Vitamina B6

21% VRN

0.3 mg

Vitamina B12

4% VRN

0.1 µg

8/8 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.

2

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