Ensalada de pepino y atún

Name: Ensalada de pepino y atún
Yield: 2 personas
Ingredients: 1 pepino; 100 g atun; 2 huevo; 1 aguacate; 40 g cebolla; 1 cda queso crema; 1 cda yogur griego; 1 cdta sal; 1 cdta pimienta

Ensalada fresca de pepino y atún ligada con yogur griego y queso crema, con huevos duros y cebolla morada crujiente. Ideal como entrada ligera.

Raciones : 2 personas
Dificultad : Fácil

FlorianCompartida por @florian · 1

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Pasos

Nutrición · por ración · Estimación

402 kcal

Proteínas

20 g

Carbohidratos

16 g

Grasas

29 g

Macronutrientes

Proteínas

40% VRN

20 g

Carbohidratos

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1

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1

Corta el pepino en rodajas finas y luego presiónalas para quitar el exceso de agua.

2

En un bol, ralla los huevos, añade el yogur griego, el queso crema y el atún, sala y pimienta, y mezcla hasta que quede homogéneo.

3

Agrega las rodajas de pepino, la cebolla morada y el aguacate, mezcla de nuevo y sirve.

6% VRN

16 g

de los cuales azúcares

4% VRN

3.7 g

Grasas

41% VRN

29 g

de las cuales saturadas

18% VRN

3.5 g

Fibra

8% VRN

2.1 g

Minerales

Sodio

49% VRN

1184 mg

Potasio

52% VRN

1030 mg

Calcio

13% VRN

103 mg

Hierro

21% VRN

3 mg

Magnesio

20% VRN

76 mg

Zinc

18% VRN

1.8 mg

Vitaminas

Vitamina C

8% VRN

6.4 mg

Vitamina D

32% VRN

1.6 µg

Vitamina A

11% VRN

87 µg

Vitamina B6

36% VRN

0.5 mg

Vitamina B12

68% VRN

1.7 µg

9/9 ingredientes estimados. Valores estimados a partir de la base de datos USDA FoodData Central. Varían según los productos y la cocción.

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